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Antipasti
Antipasti
Panzanella toscana con pane,
pomodorini, basilico, cetriolo e lime
Carpaccio di zucchine con pesto,
scaglie di parmigiano reggiano e aceto balsamico.
Pomodori ramati, mozzarella DOP di bufala e basilico
Prosciutto stagionato 24 mesi e melone
Crostini ai funghi porcini
Crostini con lardo di Colonnata,
pistacchi e miele
Degustazione di formaggi toscani
accompagnati dalle nostre composte di frutta
Prosciutto stagionato 24 mesi e mozzarella di bufala DOP
Fagioli al Fiasco
Purea di fave con cicorietta ripassata
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