Antipasti – Il Chianti

Panzanella toscana con pane,
pomodorini, basilico, cetriolo e lime

Carpaccio di zucchine con pesto,
scaglie di parmigiano reggiano e aceto balsamico.

Pomodori ramati, mozzarella DOP di bufala e basilico

Prosciutto stagionato 24 mesi e melone

Crostini ai funghi porcini

Crostini con lardo di Colonnata,
pistacchi e miele

Degustazione di formaggi toscani
accompagnati dalle nostre composte di frutta

Prosciutto stagionato 24 mesi e mozzarella di bufala DOP

Fagioli al Fiasco

Purea di fave con cicorietta ripassata